| 资源名称 | 资源性质 | 适用专业 | 适用课程 | 授权方式 | 总下载次数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋与蛋制品 | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 普通会员 | 132 |
| 江南大学：食品化学 | 教学课件 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 128 |
| 乳品生产技术 | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 普通会员 | 127 |
| 食品微生物（二） | 电子教案 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 125 |
| 米面制品加工技术 | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 普通会员 | 124 |
| 水产食品加工学（三） | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 122 |
| 食品生产技术（二） | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 119 |
| 黑龙江八一农垦大学：乳品科学与技术（三） | 教学课件 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 119 |
| 水产食品加工 | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 119 |
| 中国海洋大学：食品保藏原理与技术3 | 动画素材 | 食品包装与储藏 | 食品包装与储藏 | VIP会员 | 118 |
| 包装技术基础（英文版）（一） | 电子教案 | 食品包装与储藏 | 食品包装与储藏 | 普通会员 | 117 |
| 山东师大：食品加工机械与设备12 | 电子教案 | 食品机械 | 食品机械 | 普通会员 | 116 |
| 黑龙江八一农垦大学：乳品科学与技术（一） | 教学课件 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 115 |
| 食品生物化学 | 电子教案 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 115 |
| 食品添加剂中砷的测定 | 动画素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 预备会员 | 115 |
| 食品的元素分析（英文） | 参考资料 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | VIP会员 | 115 |
| 山东师大：食品加工机械与设备2 | 电子教案 | 食品机械 | 食品机械 | VIP会员 | 115 |
| 河北农业大学：综合实验指导 | 电子教案 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 114 |
| 营养的生物化学途径（四） | 电子教案 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 114 |
| 山东师大：食品加工机械与设备11 | 电子教案 | 食品机械 | 食品机械 | 普通会员 | 113 |
| 山东师大：食品加工机械与设备14 | 电子教案 | 食品机械 | 食品机械 | 普通会员 | 112 |
| 中国海洋大学：食品保藏原理与技术2 | 动画素材 | 食品包装与储藏 | 食品包装与储藏 | VIP会员 | 111 |
| 食品分析与检测技术（二） | 教学课件 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 111 |
| 制冷与技术课件（一） | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 111 |
| 黑龙江八一农垦大学：乳品科学与技术（二） | 教学课件 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 111 |
| 食品安全应用 | 电子教案 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 110 |
| 山东师大：食品加工机械与设备10 | 电子教案 | 食品机械 | 食品机械 | 普通会员 | 109 |
| 山东师大：食品加工机械与设备13 | 电子教案 | 食品机械 | 食品机械 | 普通会员 | 109 |
| 食品分析与检测技术（四） | 教学课件 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 109 |
| 发酵设备工作原理 | 动画素材 | 食品机械 | 食品机械 | VIP会员 | 109 |
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