| 资源名称 | 资源性质 | 适用专业 | 适用课程 | 授权方式 | 总下载次数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 江南大学：食品化学 | 电子教案 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | VIP会员 | 493 |
| 营养与食品卫生学（二） | 电子教案 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 492 |
| HACCP培训 | 电子教案 | 食品工业企业管理学 | 食品工业企业管理学 | 普通会员 | 486 |
| 食品保藏原理 | 参考资料 | 食品包装与储藏 | 食品包装与储藏 | VIP会员 | 484 |
| 食用菌 | 教学课件 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 480 |
| 食品微生物检测 | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 普通会员 | 480 |
| 南京农大：食品微生物学 | 电子教案 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | VIP会员 | 479 |
| 高职：食品分析与感官评定 | 参考资料 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 预备会员 | 478 |
| 食品毒理学教案 | 电子教案 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 478 |
| 发酵食品工艺学 | 试卷集锦 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 普通会员 | 474 |
| 食品的霉菌毒素污染 | 电子教案 | 食品科学技术待分类 | 食品科学技术待分类 | 普通会员 | 472 |
| 食品的感官检验技术 | 电子教案 | 食品科学技术待分类 | 食品科学技术待分类 | 普通会员 | 471 |
| 果蔬加工和果蔬加工品 | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 469 |
| 乳与乳制品质量控制 | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 466 |
| 食品营养学 | 参考资料 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 466 |
| 乳品工艺学－含乳饮料 | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 462 |
| 食品机械（哈尔滨商业大学） | 电子教案 | 食品机械 | 食品机械 | VIP会员 | 460 |
| 冰淇淋的加工技术 | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 460 |
| 食用菌工厂化生产 | 视频素材 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 普通会员 | 458 |
| 社区营养 | 电子教案 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 453 |
| 食品发酵工艺学（一） | 电子教案 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | VIP会员 | 452 |
| Introduction of Haccp | 电子图书 | 食品工业企业管理学 | 食品工业企业管理学 | VIP会员 | 445 |
| 食品标签 | 电子教案 | 食品包装与储藏 | 食品包装与储藏 | VIP会员 | 444 |
| 肉品科学与技术 | 电子教案 | 食品科学技术待分类 | 食品科学技术待分类 | 普通会员 | 436 |
| 饮料的配方与工艺 | 电子图书 | 食品加工技术 | 食品加工技术 | 普通会员 | 436 |
| 食品加工营养手册（英文版） | 电子图书 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 434 |
| 食品卫生学（四川农大） | 教学课件 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 434 |
| 功能性食品 | 电子教案 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | VIP会员 | 431 |
| 食品卫生原理 | 电子图书 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | VIP会员 | 429 |
| 食品毒理学 | 参考资料 | 食品科学技术基础学科 | 食品科学技术基础学科 | 普通会员 | 427 |
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