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资源名称 园艺产品保鲜处理
所属学科 农林类
适用课程 园艺学
资源分类 农学
资源大小 329K
授权方式 普通会员
是否原创
下载统计 本周下载:24 总下载:483
资源评价 ★★★
资源简介 word格式,分共10章讲解,主要介绍了园艺产品品质、果蔬贮藏原理、果蔬的商品化处理、果蔬的贮藏方法、蔬菜的贮藏、果品的贮藏、切花的采收与处理、果蔬加工保藏基础知识、常见果蔬的加工保藏技术、果蔬保鲜加工新技术方面的内容。
   
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