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资源名称 现代食品检测技术(江苏大学)
所属学科 轻工/食品类
适用课程 食品科学技术基础学科
资源分类 食品
资源大小 0K
授权方式 普通会员
是否原创 收集
下载统计 本周下载：13 总下载：34
资源评价 ★★★
资源简介 pdf格式。江苏大学现代食品检测技术电子教案，缺少第十一章食品的力学、电学检测新技术共15章内容，章节齐全，主要讲解绪论、食品的紫外-可见分光光度分析法、食品的红外分光光度分析法、食品的核磁共振分析法等内容，欢迎高校教师参考使用。violet_jk 会员上传。
   
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