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资源名称 软饮料用原辅材料
所属学科 生物/地质/地理类
适用课程 生物学待分类
资源分类 生物
资源大小 466K
授权方式 普通会员
是否原创
下载统计 本周下载:5 总下载:250
资源评价 ★★★
资源简介 ppt格式,软饮料用原辅材料概括起来就是要严格根据果蔬加工工艺的要求,选择适合的果蔬品种,要求原料具有良好的感官品质和营养价值,出汁率高或成品率高,新鲜、无病虫害和腐烂、无机械损伤、成熟度和糖酸比适宜、耐贮运和商品价值高。
   
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