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《化工原理》是化工及相关过程工程类专业的重要技术基础课，讲授化工单元操作的基本原理、典型设备的结构、操作性能和设计计算, 内容包括流体流动与输送机械、非均相物系分离、传热、蒸发、蒸馏、吸收、萃取、干燥和新型分离方法等。
本课程共9学分， 其中课堂环节7个学分（分上、下两学期完成，分别占4个和3个学分），实验单独设课，占2学分。分别在大二下学期、大三上学期和大三下学期开课。
《化工原理》课程在基础科学理论与工程实际之间起着桥梁作用，着重培养学生应用基础知识的能力和工程实践的素养。因此，教学中注意采取研究型模式，突出实践和实验环节。在化工原理实验中，我们除了开设普通的验证型实验外，还特别为优秀学生开设了综合型和研究型实验：实验室仅仅提供实验装备，实验方案、分析方法和实验数据处理等环节均由学生自主完成。实践证明，这种做法对于学生的“因材施教”非常有帮助。
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