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坚持以学生为中心、基本技能训练为中心、综合素质能力培养为中心的教学理念，注重培养学生学习能力、动手能力、创新能力，通过教学方法、教学手段的改革提高教学质量。
1、以学生为中心，将网络教学和传统教学有机地结合起来，引进自学引导式、探究讨论式等教学方法，提高学生自主学习能力。
（1）将网络教学和传统教学有机地结合起来。
利用网络资源和社会实践，使学生了解分析检验岗位实际需求，让学生体会这些知识的重要性、与后续课程的相关性以及就业后的实用性，从而明确学习目标，提高学生学习兴趣。使用形象生动的教学课件和教学动画进行教学，使学生加深对教学内容的理解。教学案例的使用是从企业分析检验岗位实际工作中收集各种实际操作方法和实验结果数据去说明相关概念和理论，解决分析检验岗位工作的实际问题。教学网站的教学录像可以帮助学生重返教学现场，聆听教师的讲解并借助电子讲义中配有形象生动的教学动画、图片、图表，帮助学生理解教学重点难点内容。注重课堂教学师生互动，对学生理解困难的重难点问题及时采用启发式、讨论式等教学方法引导学生理解重难点问题。在课堂教学之余，针对教学内容适时、适当安排课外答疑，及时解决学生的疑难问题。利用网络课程中“交流讨论”帮助学生并指导学生理解重点解决难点问题。
（2）采用自学引导式教学方法，抓好课前预习，培养了学生自主学习能力。
在分析化学的教学过程中，认真抓实三个环节：即课前预习、课中指导、课后总结，在每一个环节都根据学生特点采取灵活有效的教学方法、唤醒学生的主体意识，启发学生自觉、主动、积积地参与到教学活动中来。
为了避免学生“照方抓药”式的预习，在预习环节采用了自学引导式教学法。首先，由教师通过预习报告提出问题，创造自学的环境。例如苯甲酸含量测定的预习要求是：根据学过的酸碱滴定的理论知识、实训讲义及查阅文献，写出实验原理、写出明确的可操作的实验步骤，包括采用什么仪器；指出实验的关键环节；画好数据记录表格；写出数据处理公式；回答部分思考题。上述预习内容要求学生以预习报告的形式上交。学生根据预习报告配置准备相关实验用药品，准备相关玻璃仪器。这种自学引导式的预习锻炼了学生分析、综合理论知识指导实训的能力；培养了学生自主学习能力。
（3）采用探究讨论式的课堂教学形式，提高学生自主学习能力。
课程讲授不仅仅局限于启发式，而应进一步强调学生的参与，学生的参与程度决定了课程讲授的教学效率。课程讲授是一个双向交流的过程。探究讨论式教学的一般步骤为：提出问题→实验→观察→讨论→总结。在我们的实训课堂上，每次实验，教师都会根据本次实验的特点提出一两个关键问题启发学生在后续实验中注意观察。如氢氧化钠滴定液的标定，终点的颜色是由无色变为浅红色。往常采用教师先做好标准样品，学生做实验时对照教师的标准样品颜色的方法。这种方法一般可保证当次实验的成功，但学生是处于“照猫画虎”的阶段，没有能通过自己的观察、思考来真正掌握这一关键点并自如应用于实际工作千变万化的样品环境中去。在我们的实训中，提出“浅红色”到底是什么样的颜色？启发学生注意观察，不同的同学做出了不同的浅红色。到底哪一个颜色准确？在讨论过程中，大家根据学过的指示剂及滴定曲线理论各抒己见，慢慢形成了共识，教师根据学生的认知水平总结强调：这里的浅红色指的是由无色到红色所能捕捉到的最淡的颜色（半分钟不褪色）。在这种探究讨论式教学形式中，学生始终处于积极探索的情境之中，观察能力、操作能力、口头表达能力都在教师的引导下逐步得到提高，提高了学生自主学习能力。
（4）课后学生相互批改实训报告，进一步调动学生的学习积极性，增强学生自主学习的能力。
在实训报告的批改上，首先由学生相互批改，然后再由教师对实训报告及批改内容进行仔细批查。在实践中发现这种方法对提高实训报告的质量、抓好总结提高环节有很好的促进作用。首先，学生为了在同学面前树立好的形象，对实训报告的书写及总结特别用心。而在学生相互批改的过程中，一方面通过发现别人的错误警戒自己，另一方面又可向他人的长处学习。例如，在分析化学的数据记录和处理中，有效数字是学生最易出错的地方，无论教师如何强调，总有些学生重视、把握不够，而通过找别人的错误，学生对有效数字的重视及正确使用有了显著的提高。在下次实验开始前，教师要公布评价结果，对表现优秀的学生进行表扬。这种做法既调动了学生的学习的积极性也增强了学生自主学习的能力。
2、以基本技能训练为中心，举行分析化学技能大比武，强化技能训练，培养学生动手能力，为学生考取“食品检验工”和“化学检验工”工种证书创造条件，使学生毕业就能在分析检验岗位工作，实现课程与岗位零对接。
实训教学内容以教学培养目标要求为依据，加强实训项目的基本技能训练，举行分析化学技能大比武。分析化学技能大比武已经在04、05、06年举行过三次，由分析化学课程组教师组题并出任考评员，获胜者有三个等级奖项奖励。学生参与的积极性非常高，学生为了取得好成绩提前主动进行训练。实践证明此项活动极大的激发了学生主动学习的积极性，学习上变被动为主动，大大提高了动手操作能力。
大胆改革传统分析化学教学内容，把国家行业标准和分析化学传统知识有机结合，优化教学内容，加强实训课内容的针对性，实训内容完全来自生产一线分析检验内容（但在顺序编排上又注意考虑基本操作技能训练的整体性和系统性），避免学校教学和实践脱节。
开发“食品检验工”和“化学检验工”工种题库与考工点，开设培训课程，强化训练学生技能操作能力，为学生考取“食品检验工”和“化学检验工”工种证书创造条件。使学生一毕业就能在分析检验岗位上工作，实现课程与岗位零对接。
3、以综合素质培养为中心，培养学生创新能力。
我们在实践教学中，不仅重视对学生动手操作的严格规范训练，同时也注重对学生综合素质的培养，具体采取了如下方法。
(1)积极鼓励学生申报各级创新工程，锻炼综合能力。在选题、立项、开题、试验设计、研究实验、成果总结等环节，教师都认真指导、启发。现学生已有多项分析检验创新课题获奖或立项研究中。
(2) 鼓励学生参加社会实践活动，关注社会热点问题。例如蔬菜残留农药问题、香港水产品孔雀石绿事件、前一段时间苏丹红事件引发的社会热点问题，我们引导学生积极去相关部门参与调研，并写出调研报告或研究报告，提高学生社会责任感。进行“文献综述”PPT的制作。对于和课程有关的一些社会热点，如“苏丹红事件”、“蔬菜中农药残留”等，要求学生查找相关资料制作PPT讲授，培养学生对信息的识别、归类、解读、综述和表达的能力。
(3)参与教师科研项目研究。分析化学课程建设团队中的大部分教师都主持有深圳市科技局或深圳职业技术学院的科研项目，教师们让学生在课余时间参加课题研究工作，培养学生的科技创新能力。
4、改革考试方式，提高教学质量。
考试方式改革既要覆盖教学大纲中的知识点和重点难点，还要保证分析检验岗位的能力需求。因此我们在分析化学课程的学业评价过程中采用了如下考核方式：
（1）分析化学考核分为两个部分：一部分为考核成绩占80%，一部分为平时成绩占20%。
（2）分析化学考核成绩分理论考核和实操考核两项内容。理论考核是根据教学大纲确定考核目标自拟考题，侧重实际应用，知识以够用为主，以闭卷考试方式进行考核。实操考核分闭卷考试和实操考试两种考核方式，实训教学中讲授的基本知识以闭卷考试方式进行考核，操作技能以实操考试方式进行考核，实操考试从实操考试题库中（具体内容求请查看网页中教学资源实操考试题库栏目）随机抽取题库的题目，题库的题目选用典型实训为实操考试题库的内容，具有可操作性。具体分数比例：
理论考核：闭卷考试理论内容60分×50% ，技能考核：闭卷考试实训内容40分×50% + 实操考试30分。
（2）平时成绩为作业成绩和实训报告（含预习报告）。其中作业除了教学内容要求掌握的必要知识外，为了培养学生分析问题解决问题的能力，要求每位学生写研究性学习的调研报告，题目可以自拟，也可以选择教师提供的题目。平时成绩：理论作业和研究性学习10分 + 实训报告（含预习报告）10分
（3）化学检验工与食品检验工培训考核完全采用深圳市劳动局工种考核方式进行。考试分两种方式进行，理论考试与实操考试，满分各100分。理论考核与实操考核分别过60分就可以获得深圳市劳动局食品检验工或化学检验工工种证书。
（4）职业道德以倒扣分的方式考核，实训过程中违反实训室规章制度或实训态度不端正可以扣1-10分。
5、信息技术手段在教学中的应用及效果
（1）使用形象生动的教学课件和教学动画进行教学，例如朗伯-比尔定律教学采用动画，学生可以在动画中清楚看到随着溶液颜色变深，透过光的颜色变浅，说明吸光值变大这个抽象的理论，使学生加深了对教学内容的理解。
（2）利用网络课程中“交流讨论”帮助学生并指导学生理解重点解决难点问题，加强师生互动。
（3）教学录像：“定量分析中的误差与有效数字”，“化验分析数据处理与结果计算”等教学内容的教学录像上传至分析化学教学网站，如学生在课堂教学中不清楚的教学重点难点问题可以重返教学现场，聆听教师的讲解。
（4）网络课程教学：依托学校优良的网络教学环境，作为我校“15511工程”建设项目，建立了《分析化学课程资源库》，其中包含分析化学网络课程学习网站。课程网站体现了《分析化学》的理论体系和知识结构；突出了《分析化学》的重点问题和热点问题；将专题学习、课题研究与实践训练融为一体；教学资源丰富，既有课程学习资源又有拓展学习资源。通过学生问卷调查，我们对网站的平台设置，资源的整合、分类进行了多次修改。今后将根据教学内容不断更新网站内容，学生和教师可随时上传资料，交流探讨。??
??? 课程学习网站上有教学录像、电子讲义、电子教案、学习课件、动画、课程实录、课程大纲、复习题、参考资料（教学案例、专业论文、图片资料、相关网站和参考书）等丰富的课程学习资源和扩充学习资源，还有可以通过交流讨论实现师生互动功能。学生可以查看学习资源，自主学习、自主测试；各教师通过网站共享资源，实现网上答疑；师生间可以通过教学网站的论坛讨论问题；对课堂内容没有吃透的学生可利用网站的学习资源反复学习；对不满足于课堂知识的同学可通过网站的相关课程学习资源进行扩展学习教学网站上电子讲义中包含详细的教学内容，讲义中配有形象生动的教学动画、图片、图表，帮助学生理解教学内容。 | 
