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课程简介 教师队伍  

■ 课程简介
课程名称: 农产品营销学 一级学科:  11 管理学
二级学科: 1104 农业经济管理类 教学层次:  本科
负责教师: 李崇光 学校名称:  华中农业大学
院系名称:   申报状态:  已获奖
申报级别: 省级 申报文件下载:  无下载文件
获奖名称: 获奖年度:  2006
主页地址: http://nhjy.hzau.edu.cn/kech/2006/ncpyxx/jxtd/duiwu.html 是否交换: 
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课程介绍:

农产品营销学课程简介
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课程的性质和任务
????农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科,它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型的交叉性的边缘学科。
????农产品营销学是我校市场营销、农业经济管理等专业的一门专业基础课和其它各农科专业的一门选修课,本门课程的任务就是要使市场营销、农业经济管理专业的学生在掌握市场营销基本原理的基础上,进一步了解农产品营销的特殊性所在,特别是要了解我国主要农产品的供求状况、区域布局和营销特点,了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点,并能够进行农产品营销的策划和管理。对于非营销和非农业经济管理专业的同学而言,本门课程的主要任务是培养学生的营销理念,使学生们能够了解营销的基本理论和基本的思维方法,并对农产品营销管理有初步的了解。

课程目标与内容
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1.课程定位
  按照华中农业大学培养基础扎实、知识面宽、实践创新能力强,德、智、体全面发展,应用型、研究型、复合型高素质人才的本科人才定位,结合华中农业大学办学特色和优势,为培养厚基础、宽口径、强能力、高素质的农林经济管理和市场营销人才,将体现市场营销学和农业经济管理交叉融合的《农产品营销学》作为本校农业经济管理、市场营销等专业的重要专业基础课,同时也作为人力资源管理等管理类专业的专业选修课和整个农学各专业的公共选修课。

2.课程目标
  作为农业经济管理、市场营销本科等专业的重要专业基础课和相关专业的选修课,农产品营销学的主要目标是,对市场营销和管理类专业学生,通过该课程学习,使学生在掌握营销一般理论、方法基础上,突出和深化对于农产品营销理论和实践的训练,培养既能从事一般产品营销,又特别擅长于农产品营销的专门人才;对农科专业学生,在掌握农业自然科学基础上,掌握农产品营销等涉农商务方面的基本技能,培养既懂技术又懂市场的符合时代要求的人才。

3、课程内容
??按照培养学生实践能力和突出基础理论与最新研究成果并重的原则,将本课程分为五大模块;其中农产品营销原理和农产品营销的基本策略重在介绍农产品营销的基础理论,农产品加工及标准化生产与期货市场、农产品专业市场营销、农产品国际营销作为深化部分着重介绍农产品营销最新研究成果,体现农产品营销的特性。针对不同专业学生的不同培养目标和不同的知识背景,设计了两套不同的教学方案,分别针对有营销知识背景的专业和无营销知识背景的专业使用。有营销知识背景的专业侧重于介绍农产品营销最新研究成果,兼顾农产品营销基本理论;无营销知识背景的专业侧重于介绍农产品营销的基础理论,兼顾农产品最新研究成果。

模块名称

学时

主要内容

农产品营销原理

8学时(6学时)

第一章:农产品营销概论,4学时(3学时)
第二章:农产品营销环境分析,4学时(3学时)

农产品营销的基本策略

6学时(16学时)

第三章:农业综合企业市场调研与市场预测,0学时(2学时)
第四章:农产品营销的产品策略,2学时(6学时)
第五章:农产品营销的价格策略,1学时(2学时)
第六章:农产品营销的促销策略,1学时(3学时)
第七章:农产品营销的渠道策略,2学时(3学时)

农产品加工及标准化生产与期货市场

7学时(4学时)

第八章:农产品加工与标准化生产,4学时(2学时)
第九章:农产品期货市场,3学时(2学时)

农产品专业市场营销

17学时(4学时)

第十章:大宗农产品营销,6学时(2学时)
第十一章:水果与蔬菜营销,4学时(2学时)
第十二章:动物类产品营销,4学时(0学时)
第十三章:乳品营销,3学时(0学时)

农产品国际营销

2学时(2学时)

第十四章:农产品国际营销,2学时(2学时)

注:本课程面向市场营销专业教学为40学时(括号内为面向非营销专业的教学学时分布,共32学时)
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历史沿革
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历史沿革

  自1903年本杰明?H?希巴德在美国威斯康星大学开设了“农产品合作营销”课程和1916年韦尔德出版“Marketing of Farm Products”以来,“农产品营销学”一直是欧美大学农业经济和Agribusiness学科领域的一门重要课程。而在过去计划经济条件下,除了对该理论零星介绍外,我国大学没有系统专门的 “农产品营销学”课程。

  在上世纪80年代,我校开始了对农产品营销理论的探讨。1989年,著名留美归国学者,老一辈农业经济学专家沈达尊教授在华中农业大学举办了“农产品营销学讲习班”,邀请加拿大曼尼佗巴大学的学者以及其他专家授课,并尝试引进Richard L.Kohls主编的国际权威教材“Marketing of Agricultural Products”等国外农产品营销教学资料,在农业经济管理、世界农业经济等课程中介绍农产品营销相关知识。

  1993年我校创办了全国农业高等院校中的第一个市场营销专业并开设了农产品营销学专题课。在授课中,充分利用我校在农业方面的优势,结合学生就业的实际需要,除了介绍一般营销理论之外,还注意引用农业企业的营销案例,向学生介绍农产品营销的一些原理和方法。

  1998年,李崇光教授赴美国Iowa State University研修Agribusiness,在与国外学者的交流中,认识到农产品营销对于中国农业发展的重要意义以及我国在农产品营销教学和研究上与国外大学存在的较大差距,并着手准备在国内开设这门课程。

  1999年,我校尝试为市场营销专业学生开设农产品营销选修课程(20学时)。同时,课程组成员在全国高校市场营销学术年会以及其他学术会上倡导建立适合中国国情的“本土化的”现代农产品营销学;在“江汉论坛”、“中国流通经济”等学术期刊提出我国现代农产品营销学的内涵、研究对象和体系框架等思想。

  2003年,《农产品营销学》正式列为我校农业经济管理、市场营销等专业的专业基础课(40学时)和人力资源管理等管理类专业的专业选修课。在教学中,致力于将市场营销的一般原理运用于分析农产品营销实际问题,帮助学生掌握农产品营销的方式和技巧,培养学生分析和解决农产品营销现实问题的能力。同时,邀请国际农产品营销学知名专家,澳大利亚Monash University的资深教授Bill Schroder来校进行课程教学,交流农产品营销学教学和研究方法,介绍学科发展动态。

  2004年,我校向农学、动植物检疫、植物保护、植物科学等农科专业正式开设《农产品营销学》选修课(32课时)。在教学中针对农科类专业学生的知识背景,注重补充一般市场营销原理和知识,在此基础上,培养农科专业学生运用市场营销一般原理和方法分析农产品营销问题的能力。

  2004年,结合课程建设,课程组经过多年的积累和准备,主编出版教育部面向21世纪教材和国家“十五”规划教材《农产品营销学》,它是教育部和高教出版社组织出版的第一部面向普通高校本科的《农产品营销学》教材。该教材的出版对建立适合中国国情的“本土化的现代农产品营销学”具有开创性意义,被全国十多所高等农林院校采用。2006年该教材又被列入国家“十一五”规划教材建设项目,将于近期由高教出版社再版。

  2005年,根据教育部有关精品课程建设的精神和标准,我校加大、加强了该课程建设力度,经过多年的努力, 2006年建成了全国第一个《农产品营销学》教学网站,完成了主要教学资源的上网;同年,《农产品营销学》被评为湖北省精品课程。

  2006年正式与澳大利亚University of Queensland建立农产品营销教学合作关系,并邀请Ray Collins 教授等外籍教师为学生讲授农产品营销专题;同年,正式聘请加拿大Brock University的邓胜梁教授为我校农产品营销课程兼职教授,并请他为学生进行课程教学。

  目前课程组已在我校市场营销、农业经济管理、人力资源管理、广告、农学、动植物检疫、植物保护、植物科学等专业开设了《农产品营销学》,每年约20个班,近600人。《农产品营销学》已成为我校具有一定特色和较大影响的,并受到学生普遍欢迎的课程之一。


课程特色
本课程突出了以下三方面的特色:

课程建设的国际化视野。邀请国外教授来校授课;引进国际权威农产品营销学最新教科书为辅助教材;与University of Queesland等国外知名大学开展教学合作;选派青年教师到海外知名大学访学,立足于农产品营销学教学和学术的国际前沿。
教学过程的实践性导向。通过对固定观察点的农产品市场进行市场调研和案例分析,解决农产品营销的具体问题,培养学生的动手能力。
问题导向的研究式教学。通过参与教师相关科研课题、承担大学生创新基金项目(SRF)、开展兴趣研究小组活动,形成以兴趣为纽带、以课题为支撑、以创新为目的的研究性教学机制,培养学生的创新能力。

特别说明:
1.
第一次在全国高等农林院校开设《农产品营销学》课程,对我国农产品营销学教学与研究具有开创意义,目前全国已有越来越多的高等院校开设了这门课程;
2. 第一部由教育部和高等教育出版社组织出版的《农产品营销学》教材(教育部面向二十一世纪课程教材和国家“十五”、“十一五”规划教材),为我国农产品营销学教材建设做出了开拓性贡献;
3. 第一个公开上网的《农产品营销学》教学网站,对现代农产品营销学教学内容、教学方法和教学范式的推广、普及与交流具有示范作用;
4. 课程组负责人指导的有关农产品波动的博士论文获“全国百篇优秀博士论文”奖,系全国农林经济管理学科仅有的三篇“优秀百篇论文”之一;
5. 课程建设的国际化视野,与The University of Queensland等国外知名大学开展农产品营销学教学与科研合作,并采用国际权威原版教材为辅助教材,将农产品营销学课程建设提升到国际前沿水平;
6. 本课程2006年被评为湖北省精品课程;课程组教学研究成果获湖北省优秀教学成果一等奖、二等奖、三等奖;
7. 科研支撑教学,课程组以农产品营销为选题的国家自然科学基金结题成果,被国家自然科学基金委管理科学部追踪考核评价为优秀,并获湖北省科技进步二等奖

  国务院学位委员会农林经济管理学科评议组召集人温思美教授、教育部农林经济管理教学指导委员会主任委员唐忠教授、中国高校市场学研究会副会长、著名市场营销学者武汉大学甘碧群教授均对该课程给予了充分肯定。

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