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运动生理学是人体生理学的重要分支，以研究体育运动过程中人体各器官功能所发生的变化规律及机制为主要目标，是体育科学中一门重要的应用基础理论学科。
运动生理学通过揭示体育运动对人体机能影响的规律及机理，阐明运动训练、体育教学和运动健身过程中的生理学原理，指导不同年龄、性别和训练程度的人群进行科学的运动锻炼，以达到提高竞技运动水平、增强全民体质、延缓衰老、提高工作效率和生活质量的目的。
为适应运动生理学课程性质的转变，即将运动生理学课程由单纯的基础理论课向应用基础课方向的转变，以适应素质教育对运动生理学教学所提出的新要求，在全面了解国内各体育院（系）运动生理学课程教学内容体系、教学方法手段、课程结构比例等状况，总结多年教学经验的基础上，我院运动生理学课程对传统的教学内容进行了改革。以精选理论课内容、加大实验课学时比重、增开运动生理学教学实践课、改革考试方法为主体思路，经过三条途径（课堂教学、实验课教学、实践课教学）、三个环节（精选讲授内容、改进教学方法、实施授课总结）实施并完成教学改革，形成了自己的特色。该研究成果获得2001年山东省优秀教学成果二等奖。
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