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兽医微生物学（Veterinary Microbiology)是动物医学、动物检疫和动物科学专业的一门重要的专业基础课。课程组始建于1978年，该课程当时隶属本院普通微生物学教研室主管和建设。由于兽医微生物学课程体系与本院其他专业开设的普通微生物学差异较大，特别是实验课对实验材料和仪器设备等教学条件要求较高，实验材料常需要动物病原微生物等原因，与1985年由院普通微生物学教研室分离出来，由动物科学系组建建设。课程组成立初，李荣仙老师任组长，她为兽医微生物学课程建设做出了重要贡献，1995年李老师退休后组长改为张安国老师，本课程现隶属动科系动物医学教研室。课程组建立以来一直肩负着畜牧（动物科学）专业的《畜牧微生物学》、畜牧兽医、动物医学、动物检疫等本专科专业的《兽医微生物学》、《动物免疫学》、《动物性食品微生物检验》等课程的理论教学和实践教学任务。自课程组成立以来，累计授课学生2400余人次，累计授课7000余学时，教学效果良好；累计实训学生2400余人次，累计实验学时3000多个，实验教学效果良好。指导学生课程实习、毕业实习600多人次。指导毕业生论文160余人，完成毕业论文140余篇，毕业论文优良率达100%。同时开展多项实践教学研究，其中市教委项目“农业院校动物科学专业实践教学体系构建的研究”项目，获市99高校优秀教学成果三等奖，共发表教学研究论文8篇。课程组为我院动物科学系学科建设和发展、畜牧（动物科学）、畜牧兽医、动物医学、动物检疫等本专科生的目标培养作出了巨大贡献。
课程组老师近年来共主编或参编教材10余部，其中全国高等农业院校面向21世纪课程教材《动物防疫与检疫》（中国农业出版社，2005）、面向21世纪课程教材《兽医公共卫生学》（中国农业出版社，2002）、《食品微生物学》（大中专教材）、《微生物学与免疫学基础》（中国科学技术出版社）已作为本专科教材被广泛使用。还主编或参编专业图书及农业技术干部培训教材6部。公开发表科研学术论文80余篇。主持或参加完成科研项目18项，获省、市科技进步二、三等奖各2项。
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