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? 《化工原理》是我校化工类的技术基础课，从1952年院系调整成立华南工学院（华南理工大学前身）开始就成立了化工原理教研室，在著名的化工专家邓颂九、谭盈科、叶振华等教授领导下，化工原理一直以来均处于国内的前列，为化工行业培养和输送了大批人才。文革后，梅慈云和老键正教授继承了老一辈的传统，继续进行化工原理课程改革与建设，重点研究开发10多种化工原理基础实验装置，此后，化工原理教研组在教育部、原化工部和学校的大力支持下，与我校化机厂合作研制开发了二十三种类型的系列化工原理教学实验设备，其中十八种通过原化工部鉴定。到1999年为止，全国600多所大、中专院校和科研单位共购买6500多套设备。编写了二种与实验设备相配套的化工原理实验教材，现有200多所院校采用此教材。开发了配套的化工原理实验仿真，伴随计算机技术的发展开发了DOS下和windows下操作的不同版本的实验仿真软件。近两年，根据自己的实际情况，自主开发了新一代化工原理实验装置，所开发的产品美观大方，充分体现了工程型、设计型、综合性实验的特点，测试手段实现了现代化，在全国高校处于前列，受到了学校同行的高度赞扬。目前已完成了雷诺实验装置、柏努利实验装置、阻力离心泵实验装置、综合传热实验装置、精馏实验装置的更新换代工作，干燥实验装置和吸收实验装置的改造工作预计于下半年完成。改革开放以后，尤其是进入20世纪90年代，化工原理教学团队继承前辈的光荣传统，在课程建设与改革，教材建设与教学方法的改革与探索方面做了大量的工作。经过几代人的努力，目前该课程在理论教学、实践性教学以及实验室建设方面，在我校、广东省高校及国内高校中均有一定影响力，为兄弟院校的课程建设做出了贡献。
为了使《化工原理》课程与化学工程学科的发展相适应，在课程中引进了新的内容。一方面强化学生的基础训练，另一方面强调接受新的科学技术发展成果。因此根据《化工原理》的内容特征划分为《流体力学与传热》、《传质与分离工程》、《化工原理实验》及《化工原理课程设计》四门课程组织教学，根据学校不同专业的需要，建立了4大教学模块。为了使课程与国外接轨，我们率先在1996年的《化工原理》课程中采用外语原版教材《Unit Operations of Chemical Engineering》进行授课，并逐步扩大应用范围，针对学生英语水平差异采用了橄榄球模型进行教学，15%（英语水平较高）采用全外语课，58%（过四级）采用双语教学，27%（英语水平一般）采用中文授课。为国内化工原理双语教学进行了探索并提供了宝贵的经验。
化工原理教学团队除了承担本、专科生化工原理课程教学外，还承担硕士研究生传递原理、传递现象、化工实验技术、专业英语，博士生的高等化学工艺导论、绿色化学工艺与清洁生产、精细化学品的开发、资源与能源的综合利用等课程的教学以及指导本科生、硕士生和博士研究生毕业论文等任务。目前，编写的教材有“流体力学与传热”，“传质与分离工程”、“化工原理实验”，“化工原理课程设计”等7本。发表的教研、科研论文430多篇，承担80多项教研、科研项目。获得过国家和广东省优秀教学成果奖等7项奖项。
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