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资源名称 天津科技大学：食品技术原理
所属学科 基础类
适用课程 食品加工技术
资源分类 食品
资源大小 55K
授权方式 VIP会员
是否原创 收集
下载统计 本周下载：6 总下载：165
资源评价 ★★★★
资源简介 WORD格式。天津科技大学食品技术原理的电子教案，包括技术原理和加工技术两编，主要内容为食品的低温加工技术、食品的干燥、食品加工的生物技术、乳制品工艺、肉制品工艺等，欢迎高校教师参考使用。haha会员上传。
   
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