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资源名称 果蔬加工技术
所属学科 基础类
适用课程 食品加工技术
资源分类 食品
资源大小 12536K
授权方式 普通会员
是否原创 原创课件
下载统计 本周下载：5 总下载：217
资源评价 ★★★★
资源简介 PPT格式。果蔬加工技术电子教案，共9章内容，章节齐全，主要讲解果蔬干制技术、果蔬的糖制和腌制、果蔬罐头加工技术、果蔬汁、粉加工技术 等内容，欢迎高校教师参考使用。770924会员上传。
   
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