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资源名称 食品风味化学
所属学科 轻工/食品类
适用课程 食品科学技术基础学科
资源分类 食品
资源大小 13012K
授权方式 普通会员
是否原创 收集
下载统计 本周下载:5 总下载:101
资源评价 ★★★
资源简介 pdg格式。食品风味化学的电子图书,共5章内容,章节齐全,主要讲述绪论、嗅感与嗅感物质、食品风味的调整等内容,欢迎参考。luxing会员上传。 小编爱心提醒:此电子书需用超星阅读器阅读使用。
   
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