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资源名称 食品原料学
所属学科 基础类
适用课程 食品加工技术
资源分类 食品
资源大小 7286K
授权方式 普通会员
是否原创
下载统计 本周下载:3 总下载:570
资源评价 ★★★★
资源简介 PPT格式。食品原料学电子教案,食品原料学是研究食品天然原料、半成品原料的一门学科,主要研究食品原料的生产流通基本知识,理化、营养特征和加工利用方法等内容。yagejj会员上传。
   
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