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当前位置：首页 >> 共享课件下载 >> 课件下载 >>(高职)西点制作技术(四川烹饪)

资源评价	★★★
资源简介	swf格式。四川烹饪高等专科学校西点制作技术的教学课件，共17章内容，章节齐全，图文并茂，制作精美，主要讲解西点概述、西点原辅材料、西点设备与用具、烘焙基本计算、面包选料选用及配方、面包主要设备与器具、面包生产工艺流程等，欢迎高校教师参考使用。 violet_jk 会员上传。
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