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资源名称 乳品工艺学
所属学科 基础类
适用课程 食品科学技术基础学科
资源分类 食品
资源大小 4252K
授权方式 普通会员
是否原创
下载统计 本周下载：2 总下载：517
资源评价 ★★★
资源简介 ppt格式。乳品工艺学电子教案主讲李晓东老师，主要分析我国乳品加工业的生产现状、技术创新、趋势与发展战略，全文偏重图表和数字分析，并且科学规范，适合食品类专业的学者阅读研究。cygyc-gc会员提供。
   
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