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资源名称 （高职）食品化学
所属学科 基础类
适用课程 食品科学技术基础学科
资源分类 食品
资源大小 5712K
授权方式 VIP会员
是否原创
下载统计 本周下载：6 总下载：254
资源评价 ★★★★
资源简介 ppt格式，word格式。江苏食品职业技术学院完整课件包括电子教案、教学大纲、实验指导、习题库及答案五大部分，主要内容包括绪论、水、碳水化合物、酶、食品风味物质、食品中的嫌忌成分等多章，课件内容丰富、章节齐全、知识点全面，欢迎师生参考使用。tgq21cen会员共享。
   
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