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资源名称 食品冷冻冷藏原理与技术
所属学科 基础类
适用课程 食品包装与储藏
资源分类 食品
资源大小 13787K
授权方式 VIP会员
是否原创
下载统计 本周下载：34 总下载：351
资源评价 ★★★★
资源简介 ppt格式。电子教案主要内容包括绪论、蒸气压缩式制冷循环、制冷剂、载冷剂和冷冻机油、制冷压缩机、食品冷加工技术、冷藏库、工业制冰等九章，课件图文并茂、内容丰富有条理，界面整洁美观，欢迎师生参考使用。malongbb会员共享。
   
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