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资源评价	★★★★
资源简介	pdf格式。南京农业大学食品科技学院电子教案，包括理论课件和实验课件两大部分，具体内容包括绪论、真核微生物的形态结构与功能、微生物的代谢、微生物的生态、食源性病原感染和食物中毒及其控制等多章，课件内容丰富有条理，界面整洁清晰，并配有多幅图片，欢迎师生参考使用。malongbb会员共享。
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