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资源名称 食品毒理学
所属学科 基础类
适用课程 食品科学技术基础学科
资源分类 食品
资源大小 5770K
授权方式 VIP会员
是否原创
下载统计 本周下载:3 总下载:394
资源评价 ★★★★
资源简介 PDF格式。电子教案,全书内容共13章,包括概述,各类食品中外源化学物,实验基础,食品中化学物质的基础毒性评价,食品中化学物的化学致癌作用等。系统、完整,实用性强,欢迎高校教师在教学中作为教学辅导参考使用。dan123会员上传。
   
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