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资源名称 食品雕刻应用技术（五）
所属学科 基础类
适用课程 食品加工技术
资源分类 食品
资源大小 10611K
授权方式 VIP会员
是否原创
下载统计 本周下载：3 总下载：93
资源评价 ★★★★★
资源简介 PPT格式。出自南宁职业技术学院，电子教案，共6章内容，章节齐全，主要包括食品雕刻概论,原料、工具和基本操作方法,设计与制作,刀法手法训练等，分5部分上传，适合大学教师作为教学参考使用。dan123会员上传。
   
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