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资源名称 食品化学与营养
所属学科 基础类
适用课程 食品科学与工程
资源分类 食品
资源大小 2156K
授权方式 普通会员
是否原创
下载统计 本周下载：5 总下载：726
资源评价 ★★★
资源简介 ppt与word格式。食品化学与营养的电子教案，主要讲解了碳水化合物、脂类化合物等，另外，含有一套碳水化合物习题与思考题试卷，高校教师可以参考使用。shanshou会员上传。
   
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