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资源简介	PDF格式。武汉职业技术学院食品分析技术课程中食品分类检测电子图书，刘明华主编，共7章，内容包含乳制品的理化和卫生指标的评定、饮料的理化和卫生指标的评定、酒类的理化和卫生指标的评定等，章节齐全，讲解详尽，参考价值高，欢迎高校教师参考使用。 violet_jk 会员上传。
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